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La vaga del personal inspector augmenta el mercat negre del peix
CCOO subratlla la importància dels inspectors i de les inspectores en port: la seua labor no sols garanteix la legalitat de les descàrregues, sinó que protegeix la seguretat alimentària de les persones consumidores.
Inspecció pesquera.
Des que va començar la vaga indefinida dels inspectors i les inspectores de pesca el passat 3 de març, els ports espanyols s'han convertit en un camp obert per a descàrregues sense control. La conseqüència: un florent mercat negre de peix que posa en escac al sector pesquer i podria desencadenar una crisi de salut pública.
El peix capturat de manera il·legal evadeix els controls de qualitat i traçabilitat, i es ven en clandestinitat per diverses raons: grandàries fora de la normativa, espècies prohibides, excedents que superen els contingents legals o, directament, captures realitzades per pescadors furtius.
Aquesta activitat no sols mina el mantenimentde la flota professional legal, sinó que també suposa un greu risc per a les persones consumidores. Sense garanties sobre l'origen, manipulació o emmagatzematge del peix, el perill sanitari és real.
Bosses de plàstic, maleters de cotxes i cubiculums insalubres s'han convertit en els nous“magatzems” d'aquest peix il·legal. Amb freqüència, el producte es manté exposat al sol o a temperatures inadequades, trencant la cadena de fred i potenciant el desenvolupament de microorganismes patògens.
En el cas d'espècies especialment sensibles, com la tonyina roja, els riscos es disparen, sent carn de canó per a alertes sanitàries i delictes greus contra la salut pública.
Des de Comissions Obreres volem subratllar la importància dels inspectors i de les inspectores en port: la seua labor no sols garanteix la legalitat de les descàrregues, sinó que protegeix la seguretat alimentària de losconsumidores. Sense ells, el buit en el control de la pesca podria convertir en una amenaça real per a la societat i per als consumidors.
